Riqueza cultural e gastronômica mineira: a Rota do Queijo Artesanal
Minas Gerais, conhecido como o coração do Brasil, é um estado repleto de tesouros culturais e gastronômicos. Entre suas preciosidades patrimoniais, destaca-se o queijo, um ícone da culinária mineira que ganhou fama nacional e internacional.
A Rota do Queijo em Minas Gerais oferece aos visitantes a oportunidade de explorar fazendas e queijarias familiares, onde podem testemunhar em primeira mão o processo artesanal de fabricação de queijo.
Patrimônio Cultural
A tradição queijeira em Minas Gerais remonta aos tempos coloniais, quando os portugueses introduziram técnicas de fabricação de queijo na região. Ao longo dos séculos, essa tradição foi aprimorada e enraizada na identidade mineira, resultando em uma variedade de queijos únicos e saborosos.
Desde o tradicional Queijo Minas artesanal até variedades mais complexas, como o Queijo Canastra e o Queijo Serro, cada região tem sua própria interpretação do queijo, refletindo as características únicas do terroir local, a ordenha das vacas, o manuseio cuidadoso dos queijos durante o processo de cura e muito mais.
Cidades da Rota do Queijo
A Rota do Queijo em Minas Gerais leva os viajantes por várias cidades, cada uma com sua própria história e charme distintos.
Aqui estão algumas das cidades que os visitantes podem explorar ao longo da rota:
- São Roque de Minas: localizada na região da Serra da Canastra, São Roque de Minas é famosa pelo Queijo Canastra, um queijo de sabor único e textura cremosa.
- Entre Rios de Minas: lar do único queijo Minas artesanal 100% orgânico do mundo, que combina tradição, sustentabilidade e tradição.
Confira o roteiro completo no site.
Clube Candeias
Para os amantes da gastronomia e da cultura, a Rota do Queijo em Minas Gerais é uma experiência imperdível que cativará os sentidos e deixará uma impressão duradoura.
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