Frutos do mar, baião de dois, galinhada e muito mais: saiba como aproveitar as belezas de Natal através de uma culinária incrível!
Natal, a capital do Rio Grande do Norte, é conhecida como a "Cidade do Sol", possuindo uma rica cultura e belas praias exuberantes pela cidade, porém, também oferece uma rica variedade de opções gastronômicas para os visitantes.
A culinária local é influenciada pela mistura de culturas indígenas, africanas e portuguesas e é caracterizada por pratos simples, mas saborosos, preparados com ingredientes frescos e locais.
Continue lendo as linhas abaixo para se deliciar!
Culinária de Natal
Uma das principais características da culinária de Natal é o uso de frutos do mar frescos e preparados de diversas maneiras. Os pratos mais populares incluem o famoso "caranguejo-uçá", uma espécie de caranguejo que é encontrado somente na região de Natal, e o "sururu", uma espécie de marisco. Ambos os pratos são geralmente preparados com molho de coco e servidos com arroz branco e farofa.
Uma rota gastronômica em Natal já poderia começar com uma parada em uma das muitas barracas de praia, onde os visitantes podem desfrutar de frutos do mar frescos, lagostas e peixes. Mas a dica é que você experimente os pratos com camarão, o estado é o maior produtor desse crustáceo, geralmente esses ingredientes são preparados com molhos picantes e acompanhados de arroz e farofa.
Um prato tradicional servido na cidade é o "caranguejo à moda potiguar", cozinhando o caranguejo-uçá junto com cebola, pimentão, tomate e ervas frescas.
Outro prato típico de Natal é a "buchada de bode", que é uma sopa feita com o estômago do bode cozido e servida com arroz branco e farofa de mandioca. É um prato tradicional e muito apreciado na região.
Além dos pratos de frutos do mar, Natal também tem uma rica variedade de pratos vegetarianos. Os pratos mais populares são o "mungunzá", uma sopa feita com mandioca e feijão, e é tradicional em todo o Nordeste, e também o "caruru", uma sopa de dendê e amendoim.
Os visitantes também podem experimentar pratos como "baião de dois" (feijão-fradinho e arroz) e "caldeirada de frutos do mar" (frutos do mar cozidos em uma caldo leve e temperado com ervas). A "galinha aipim" também é outro prato típico, feito com mandioca e galinha, geralmente é servido com arroz.
Para aqueles com um paladar mais aventureiro, Natal também oferece opções culinárias indígenas, como o "cuscuz de tapioca" (feito com farinha de mandioca).
Também é bem válido experimentar não só os pratos típicos de Natal, mas também os famosos coquetéis de frutas e sucos naturais da cidade, feitos com frutas frescas. Os principais coquetéis incluem o "caipirinha" e "capeta", feitos com cachaça e frutas tropicais.
Lugares para comer em Natal
Vendo isso, você já consegue perceber que existem muitas opções gastronômicas para serem degustadas em Natal, e é por isso que durante esse post nós vamos te apresentar ótimas opções para aproveitar a culinária potiguar.
Barra de Tabatinga
Para começar, temos que iniciar com opções de comidas típicas para que você realmente experimente a culinária potiguar, e a Barra da Tabatinga é uma opção que pode fornecer isso.
Lá existe uma área de praia popular onde os visitantes podem encontrar várias barracas de praia oferecendo frutos do mar frescos e pratos típicos. Os visitantes podem desfrutar de camarões, lagostas e peixes geralmente preparados com molhos picantes e acompanhados de arroz e farofa.
A Praia da Tabatinha está localizada na região metropolitana de Natal, no município de Nísia Floresta.
Mercado do Peixe
E quando o assunto é comida regional, o principal mercado de peixe da cidade oferece uma grande variedade de frutos do mar frescos e preparados. Os visitantes podem comprar peixe e frutos do mar para cozinhar em casa ou experimentar pratos prontos no mercado.
Visite o mercado na Praça Eng. José Gonçalves - Rocas.
Dicas de restaurantes
A cidade tem uma grande variedade de restaurantes e bares, desde estabelecimentos tradicionais até os mais modernos e sofisticados. Confira nossas dicas:
Zeh Cozinha
Esse restaurante mesmo seguindo um estilo mais sofisticado também preza pela comida popular, representando bastante a cidade de Natal, pois serve pratos típicos de comida potiguar, mas de uma forma bem elaborada, um exemplo disso é o “Polvo do Zeh”. Este prato consiste em polvo assado acompanhado com cebola roxa e alho.
Também tem a especialidade da casa, a massa de camarão, que mistura um camarão delicioso a base de limão siciliano com uma boa massa de espaguete.
Fica localizado na Avenida Romualdo Galvão, 2383 - Lagoa Nova.
Manary
Aqui está uma opção para quem deseja um ambiente mais aconchegante. Considerado um dos melhores estabelecimentos de Natal, seu cardápio é composto por alguns pratos típicos da culinária nordestina, com opções tanto para quem curte frutos do mar, quanto para os amantes de uma boa carne.
Uma excelente escolha é o Baião de Todos, uma versão mais elaborada do tradicional prato conhecido como Baião de Dois. Essa refeição consiste em uma mistura de feijão, arroz, frutos do mar, jerimum, queijo coalho, pimentão, e castanha de caju.
E aí, vale a pena a experiência?
Fica localizado na Rua Francisco Gurgel, 9067 - Ponta Negra.
La Brasserie de La Mer
Decidimos deixar esse restaurante por último pelo fato dele estar dentro do top 10 no ranking de melhores restaurantes do Brasil, e qual o motivo disso?
O restaurante possui como dono nada mais nada menos que Eric Jacquin, o famoso chef de cozinha que participa de programas como "Pesadelo na Cozinha” e "Masterchef”, vendo isso, já dá para imaginar a qualidade do local.
Esse restaurante francês é uma opção com o custo mais elevado do que as outras, mas não é para menos, né? O restaurante tem um estilo elegante e refinado e serve pratos gourmets de origem francesa.
Entre as diversas opções do cardápio, é muito difícil indicar qual é o melhor prato da casa, pois tudo é servido de forma excelente, mas nossa recomendação será a Ostra Gratinada, criada pelo próprio chef renomado.
Fica localizado na Avenida Engenheiro Roberto Freire, 3800.
Em resumo
A culinária de Natal é uma experiência gastronômica única e imperdível para aqueles que visitam a cidade. Com uma grande variedade de pratos típicos, ingredientes frescos e um ambiente acolhedor, os visitantes podem experimentar a rica culinária local e desfrutar da bela paisagem da cidade.
Se você é um amante da boa comida e está planejando uma viagem para Natal, certifique-se de incluir a culinária local na sua lista de coisas para fazer.
Para saber mais: Dicas para curtir suas férias em Natal (RN)
Clube Candeias
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